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Q: Tortino di melanzane: una ricetta per ritornare in forma dopo le vacanze estive!

La melanzana è un importantissima fonte di vitamine, sali minerali e fibra alimentare. Contiene inoltre una buona dose di fitonutrienti tra cui alcuni flavonoidi e l’acido clorogenico. Leggere, buonissime, poco caloriche: le melanzane, protagoniste della stagione estiva, non possono mancare sulle nostre tavole. Ecco allora un'idea per realizzare una ricetta semplice per tornare in forma dopo le vacanze estive: Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane, 4 pomodori, 6/8 foglie di basilico, 1 cucchiaio olio di oliva, sale e pepe. Procedimento Tagliare a dadini le melanzane dopo averle accuratamente lavate. Tagliare a dadini i pomodori. Aggiungere un cucchiaio di olio ad una padella e scaldarlo. Aggiungere le melanzane e farle cuocere da sole 10 minuti. Aggiungere poi o pomodori e salare in moderazione. A questo punto far saltare per 5 minuti e poi servire con qualche foglia di basilico.Se vuoi avere maggiori informazioni, ti ricordiamo che a Spazio LILT è attivo l’ Ambulatorio di Dietologia

Tortino di melanzane: una ricetta per ritornare in forma dopo le vacanze estive!

LILT Biella2019-09-02T08:07:57+00:006 Agosto 2019|Categorie: Ricette Salutari|Tag: gusto e prevenzione, melanzane, prevenzione a tavola|

Leggere, buonissime, poco caloriche: le melanzane, protagoniste della stagione estiva, non possono mancare sulle nostre tavole.